1、主料:花生仁70克,核桃仁30克,糯米粉100克 。
2、輔料:紅糖10克 。
【湯圓的家常做法 干吃湯圓的家常做法】3、花生仁70克,核桃30克 , 小火翻炒至變色 。
4、花生仁、核桃去皮 , 倒入破壁機,再加入15克黑芝麻,打成粉 。
5、加入紅糖10克 , 攪拌均勻,加入糯米粉100克,攪拌成絮狀,揉成面團,醒發30分鐘 。
6、將湯圓餡搓圓,湯圓皮搓圓 , 將湯圓皮捏成薄片 , 將餡包在里面收口搓圓 。
7、鍋中清水煮沸,倒入湯圓,中火煮至湯圓飄起即可 。
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