醬炒章魚做法步驟醬炒章魚怎么做好吃_生活知道

1、食材：章魚300克，黃豆醬50克，大蔥200克，油50毫升。
2、將新鮮章魚洗凈，大蔥切寸段。
【醬炒章魚做法步驟醬炒章魚怎么做好吃】3、鍋中放入適量水，水沸騰后將章魚放入鍋中進行焯水處理。
4、焯好后將章魚撈出，然后將章魚肚子翻過來，去除內臟。

5、炒鍋中放入適量調和油，然后將大蔥段放入鍋中。
6、翻炒幾下后將黃豆醬放入鍋中，用量根據自己口味調整。
7、翻炒幾下，讓大蔥稍微變軟，這樣大蔥的辣氣就沒有了會變得香甜。
8、將焯好的章魚放入鍋中，翻炒幾下燜一會，讓食材混合均勻即可出鍋。