1、蘋果去皮切三角塊滾上生粉 。
2、油溫上來(無煙)下入蘋果塊 。
【蘋果掛漿做法】3、中火炸制，注意控制油溫 。外表金黃撈出來 。
4、鍋內(nèi)放少量油加入適量白糖 。
5、開小火 勺子不停地攪,直到糖變得微黃,粘稠,把蘋果倒入,翻幾下 。
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