素炒金針菇的做法_素炒金針菇

食材：金針菇200克胡蘿卜半根青椒1個姜1塊蒜2瓣
1、金針菇洗凈，切去根部，胡蘿卜切絲，青椒切絲，姜1塊切末，蒜2瓣切末；

【素炒金針菇的做法】
2、鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入姜蒜末炒香，放入胡蘿卜絲，炒至斷生，加入金針菇，生抽5克繼續(xù)翻炒，斷生后放入青椒絲、調入鹽半勺、雞精半勺炒勻即可。