主料：土豆50克 。輔料：蔥5克、蒜5克、鹽2克、白醋5克、青紅椒少許或不放（起到配色作用） 。
蔥花蒜片備用 ， 青紅椒切絲 ， 土豆去皮擦絲 。
土豆絲焯水10秒 。
鍋中放油加蔥蒜，加青紅椒，翻炒均勻，加土豆絲，大火翻炒1分鐘 。
加鹽 ， 醋，翻炒均勻 。
【不辣的土豆絲怎么炒好吃】成品 。
主料：土豆50克 。輔料：蔥5克、蒜5克、鹽2克、白醋5克、青紅椒少許或不放（起到配色作用） 。
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土豆絲焯水10秒 。
鍋中放油加蔥蒜，加青紅椒，翻炒均勻，加土豆絲，大火翻炒1分鐘 。
加鹽 ， 醋，翻炒均勻 。
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