人參如何做湯人參怎么做湯_生活知道

1、人參30g，豬肋條肉（五花肉）200g將人參用清水浸軟，切成薄片狀，放進(jìn)酒中浸泡5-7天得人參酒，人參片留用。
2、用溫開水將蟹黃、干貝、蝦米浸泡其中備用，將海參、雞肉切?。歡瘛⒅磯喬諧善矗恢砣庠蚯諧尚《∽矗徊⒔星心?。【人參如何做湯人參怎么做湯】

3、將冬筍放進(jìn)沸水中燙透；雞丁以及豬肉丁用開水煮至半熟狀態(tài)再撈上來備用。
4、鍋里放入油煮一小會后投入姜末、蔥末待能煸出香味時，將鮑魚、豬肚、冬筍、干貝、蟹黃、豬肉丁和雞肉丁、口蘑、海米一同放入鍋內(nèi)，再添上味精跟鹽。
5、等到湯沸騰后打去上面浮沫，倒入沙鍋中，調(diào)至文火燉到肉爛。
6、放進(jìn)人參酒、海參丁，繼續(xù)燉約10分鐘左右，再加入人參片，再燜一會就可以食用了。