胡蘿卜蝦仁丸子的做法胡蘿卜蝦仁小丸子_生活知道

1、胡蘿卜一根、蝦仁600克、面粉100克、鹽一小勺、生抽三勺、姜粉半勺、油一勺、雞精兩勺、料酒一勺。
2、先把蝦剝殼，用料酒和鹽腌一下。

【胡蘿卜蝦仁丸子的做法胡蘿卜蝦仁小丸子】3、把蝦仁剁碎，加面粉，生抽，姜粉，油，雞精。
4、把胡蘿卜擦成絲，用油炒一下，放涼，加入到剛才調面糊中，攪拌均勻。
5、鍋里放油，用最小的火把油燒熱，用小勺弄成一個丸子，不能太大，用小火慢慢炸，炸至金黃色。