關于花蛤粥的做法相信大家都有聽過吧，下面讓我來給您具體介紹一下希望大家喜歡 。
花蛤粥
這道花蛤粥味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸的種類組成及配比合理;脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分 。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，可作為人類的營養、綠色食品，深受消費者的青睞 。
花蛤粥的做法一
1、將米淘好，海帶洗凈切絲，花蛤干洗凈，再切些姜未加水一同煮 。
2、粥煮好后根據自己的口味可加點鹽、胡椒、醬油、蔥花調味 。
花蛤粥的做法二
1、花蛤湯的制作(先洗干凈花蛤，然后用料酒，姜片炒開，然后用水煮到湯轉白停火，然后靜置慮沙，花蛤肉取出洗干凈)
2、其他材料準備，毛豆撥開取豆 ， 胡蘿卜切片，絲瓜去皮切片，玉米取粒，蔥切碎以上材料待用
【花蛤粥 花蛤粥的做法】3、洗好米，把濾好的湯倒入鍋中煮粥，粥差不多熟時倒入花蛤肉煮兩分鐘 ， 然后再將2的材料(除了蔥花)倒入粥中煮熟，然后加入鹽，最后放入蔥花攪拌即可
1、這里是用電高壓鍋煮的 。你可以根據你家的鍋和火候定,就象你平常煮粥那樣就可以了 。
2、花蛤等貝類本身極富鮮味，烹制時千萬不要再加味精，也不宜多放鹽 ， 以免鮮味反失，貝類應經吐沙、熟透后食用 。花蛤等貝類性多寒涼 ， 故脾胃虛寒者不宜多吃 。
