1、帶皮五花豬肉500克，粉條100克，大白菜葉250克，香菜10克 ， 食油、醬油、紹酒、白糖、精鹽、味精、花椒、大料、桂皮、蔥段、姜片各適量 。
2、制作方法：將豬肉用火燎去皮上的毛，放溫水中刮洗干凈 ， 切成4厘米長、3厘米寬的塊，拌少許醬油 ， 下七成熱的油中炸至金黃色，倒入漏勺 ， 控凈油分；用溫水浸泡粉條、泡軟洗凈備用，白菜葉洗凈、切成8厘米長的段，香菜切末，花椒、大料、桂皮裝入紗布袋 ， 扎緊袋口備用 。
【怎么燉白菜好吃又簡單竅門 怎么燉白菜好吃又簡單】3、將豬肉塊、粉條放入鍋中，加紹酒、白糖、醬、蔥段、姜塊、調料袋 ， 添湯，旺火燒沸，撇凈浮沫，轉小火燉至熟爛，加入白菜段；下精鹽、味精調整好口味，揀出蔥段、姜塊和調料袋，撒香菜末，出鍋裝碗上桌 。
