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烤箱版生蠔如何做

美食

1、原料：生蠔8只、大蒜適量、蠔油1勺、色拉油三勺、小米蔥適量、小米辣適量 。
2、清洗生蠔，先用硬毛刷簡(jiǎn)單刷下表面，用刀把生蠔的殼撬開(kāi) ， 把閉合肌堵截，然后挖去腸子等內(nèi)臟 ， 用刀子把整個(gè)肉剜出來(lái)，清潔潔凈后，記得每只生蠔留下一片殼做容器，八只生蠔全部清洗好大概要20分鐘 。
【烤箱版生蠔如何做】3、蒜剁蒜泥，色拉油下鍋，油熱放蒜，炒香至金黃，盛出裝碗，加一勺蠔油拌勻 。
4、烤箱預(yù)熱五分鐘 ， 220度，上下火，放生蠔，烤15分鐘 。
5、在每個(gè)生蠔上均勻放上步驟2中炒好的蒜泥，每個(gè)差不多一勺，以原來(lái)的火力再烤5分鐘 。
6、小米蔥切碎撒在生蠔上，繼續(xù)烤5分鐘 。喜歡吃辣的小盆友可以在這一步同時(shí)撒上一些切碎的小米辣 。
7、取出裝盤(pán)，可以開(kāi)動(dòng)啦 。

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