1、食材：雞胸肉1塊，蔥姜適量，料酒適量 ， 蒜末適量，小米辣適量 ， 香菜適量 ， 檸檬半個(gè)，生抽適量，醋適量，香油少許，辣椒油適量 。
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2、將雞胸肉冷水下鍋，加蔥姜和料酒煮二十分鐘，撈出過(guò)涼水，冷卻后控干水分撕成雞絲 。
3、在雞絲中加入小米辣，蒜末，香菜，檸檬 。
4、加入適量的生抽 ， 醋，香油，辣椒油，攪拌均勻即可 。
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