貴州又紅又脆粉酸蘿卜做法_生活經(jīng)驗(yàn)

酸蘿卜做法：
主料：胡蘿卜適量。
輔料：白醋適量、鹽適量、小米椒適量、白糖適量。
步驟：
1、用紙片剪出鴨子的樣子，將鴨子模型貼至胡蘿卜兩端。
2、沿鴨子輪廓用刀將胡蘿卜切成大概形狀，再把凹凸的邊緣休整整齊。
3、修整好后，用刀將胡蘿卜切成1厘米的塊。
4、用刀將鴨子的眼睛部位雕出小洞，安上眼睛。
5、將小米椒切開，給小鴨子加入3勺鹽，腌制20分鐘。
6、再替小鴨子洗個澡，將鹽水沖洗干凈。
7、準(zhǔn)備一個碗，倒入200ML白醋，100ML水，小米椒幾個，白糖50g，拌勻。
【貴州又紅又脆粉酸蘿卜做法】8、將小鴨子放入酸甜水中，封上保鮮膜，冷藏3小時，一道酸甜可口的粉酸蘿卜完成。