【怎么炒豬肉好吃 怎么炒豬肉好吃又簡單的做法竅門】可以做青椒炒豬肉，具體做法如下：
1、材料：豬瘦肉150克，青椒200克，醬油30克，香油50克，雞湯75毫升，淀粉75克 ， 芝麻5克（焙好），鹽3克 。
2、將青椒去蒂、籽，洗凈，切成3厘米長的細(xì)絲，放入鹽腌漬片刻 。
3、再將豬肉切成長3厘米，寬5毫米，厚5毫米的絲，與鹽、40克淀粉攪拌均勻 ， 腌漬入味 。
4、把醬油、淀粉放入碗內(nèi)，加雞湯勾兌成芡汁 。
5、炒鍋燒熱 ， 放入25克香油，燒至七成熱時(shí)下青椒絲，煸炒幾下 ， 取出，再放入25克香油，燒熱 ， 放入肉絲，煸炒幾下，倒入青椒絲 ， 翻炒幾下起鍋，撒上焙好的芝麻 。起鍋前放入雞精即可 。
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