蔬菜咸粥的做法步驟其實沒大家想的那么難的 ， 下面給大家具體介紹一下 。
蔬菜咸粥
蔬菜咸粥的材料
瘦肉40公克，蔥段10公克，紅蘿卜絲15公克，高麗菜粗絲80公克 ， 白飯1碗，芹菜末5公克，鹽1/4小匙，香油少許，胡椒粉少許，米酒少許，醬油少許，糖少許，香油少許
蔬菜咸粥的做法
1.瘦肉洗凈后切條，放入腌料腌15分鐘 。
2.取鍋燒熱后 ， 倒入1大匙油，加入蔥段爆香 ， 再放入紅蘿卜絲、高麗菜粗絲炒至微軟 。
3.于作法2倒入水煮滾后，放入作法1的腌肉條 ， 煮滾后放入白飯與鹽，煮至入味呈稠狀 。
4于作法3加入芹菜末，淋上香油、胡椒粉即可 。
注意事項
蔬菜致命吃法新鮮蔬菜都含有大量的水分 ， 淀粉和蛋白質、脂肪含量都很少，不能用來做主要的供能食物，但是它們是礦物質、膳食纖維和維生素的重要來源 。近年來，吃蔬菜已經成為一種健康飲食新主義 。但是你知道嗎，你可能吃錯了……
經常在餐前吃西紅柿
西紅柿應該在餐后再吃 。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內壓力升高引起胃擴張，使寶寶產生腹痛、胃部不適等癥狀 。
胡蘿卜與蘿卜混合做成泥醬
不要把胡蘿卜與蘿卜一起磨成泥醬 。因為，胡蘿卜中含有能夠破壞維生素C的酵素，會把蘿卜中的維生素C完全破壞掉 。
【蔬菜咸粥的做法步驟 咸菜粥的做法大全竅門】香菇洗得太干凈或用水浸泡
香菇中含有麥角淄醇 ， 在接受陽光照射后會轉變為維生素D 。但如果在吃前過度清洗或用水浸泡，就會損失很多營養成分 。煮蘑菇時也不能用鐵鍋或銅鍋，以免造成營養損失 。>>吃香菇可提高人體免疫力
