1、把冰箱冷凍抽屜取出，晾干水汽，平鋪上一層保鮮膜 。注意，保鮮膜不要拉斷，連筒一起放在旁邊 。然后，把包好的餛飩整齊地擺在保鮮膜上 。擺滿一層，拿起放在旁邊的膜筒再回鋪一層 ， 繼續擺放，以此類推，讓保鮮膜呈S形隔離餛飩各層 。在最上面一層鋪好保鮮膜，拉斷蓋好 。
2、接下來把抽屜放回冷凍室冷凍3至4小時，至餛飩全部凍硬后取出 。雙手輕輕拉起餛飩上的保鮮膜，使餛飩全部散開不粘連 。快速分裝在幾個保鮮袋中 ， 扎緊袋口，繼續冷凍 。這樣 ， 可以防止餛飩皮水分流失產生開裂 。
【餛飩包好了怎么保存】3、如果無法整理出一個完整的抽屜，也可以用簡單一些的辦法 。找一個扁平的圓盤，將包好的餛飩整齊放好，包一層保鮮膜，直接放進去冷凍，待凍好放到保鮮袋里即可 。
