1、準備杏鮑菇500g、香菜60g、食鹽少量、辣椒適量、生抽少量、雞精少量 。
2、備好原材料，將杏鮑菇和香菜清洗好 ， 放在一旁備用 。
【鹵汁拌杏鮑菇怎么做 鹵汁拌杏鮑菇的做法介紹】3、將杏鮑菇撕成絲狀，然后放入盤中，放進鍋中蒸熟 。
4、準備配料，將香菜切成小段，辣椒根據口味同樣備好 。
5、在小碗中倒入食鹽 ， 雞精，生抽還有辣椒段，蔥和蒜苗等等 。
6、在調料上淋上熱油 ， 然后攪拌均勻，放在一旁備用 。
7、將蒸好的杏鮑菇撈出 ， 上面淋上先前調好的調料，放上香菜，攪拌均勻 ， 涼拌杏鮑菇就完成了 。
