可以做紅薯饅頭，具體做法如下：
1、紅薯2個、發酵粉5克、面粉800克 。
2、將紅薯去皮洗凈 ， 切成塊狀 ， 放入蒸鍋蒸熟 ， 也可以用高壓鍋壓制 。
3、蒸熟后的紅薯趁熱用搟面杖弄成泥狀，如果您買的紅薯有很多粗纖維，建議將紅薯泥過一下篩 。
4、將放溫的紅薯泥加入面粉中并放入發酵粉，活成光滑的面團 ， 并放在面盆中加蓋發酵 。
【紅薯怎么做面點 紅薯家常面點做法步驟】5、待面團發至2倍大，用手按下不回彈就發好了 ， 面板上放少許面粉，取出發好的面團放在面板上揉勻排氣 。
6、將排好氣的面團用搟面杖搟開，搟開后用刷子在表面刷一層清水 ， 再慢慢卷起 。
7、用刀將卷好面團切成一個個饅頭坯子，籠屜內刷上一層薄油，將坯子一個個擺入，之間要留一定的空隙 ， 蓋上蓋醒發20分鐘再開火蒸制 。
8、大火上氣后 ， 蒸20分鐘，饅頭就蒸好了！蒸好后關火燜5分鐘再打開鍋蓋 。
