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農(nóng)村酒席羊肉湯怎么做 酒席上的羊肉怎么做

農(nóng)村酒席羊肉湯怎么做 酒席上的羊肉怎么做

1、制作食材:切片羊肉300克,洋蔥30克 , 大蔥8根,大蒜4瓣,淀粉適量 。
2、食用油45克,香油2小匙 , 醬油1大匙,白醋1/2大匙 , 白糖3小匙,味精1小匙 。
3、羊肉用醬油、味精、淀粉抓拌,腌10分鐘后倒出多余汁料,瀝干 。

4、洋蔥洗凈切塊,蒜洗凈切片,大蔥洗凈切段 。
5、往鍋里加油,燒熱,倒入羊肉爆炒1分鐘 , 盛出 。
6、往炒鍋里加油 , 倒入洋蔥、蒜、蔥,煸2分鐘至飄出香味,將炒過的羊肉入鍋一同翻炒,并調(diào)入白醋、香油、白糖 。
【農(nóng)村酒席羊肉湯怎么做 酒席上的羊肉怎么做】7、炒鍋中的所有材料煸炒2分鐘后均勻盛入平底鐵鍋中,大火加熱,用水淀粉勾薄芡,盛出即可 。

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