魷魚炒韭菜怎么做好吃魷魚炒韭菜做法介紹_生活知道

1、準備材料：魷魚350克、韭菜250克。
2、調料：鹽5克、料酒10克、味精2克、醬油10克、大蔥10克、姜5克、大蒜5克。
3、將魷魚切塊打成花刀（或者直接到超市買成品的魷魚塊）；【魷魚炒韭菜怎么做好吃魷魚炒韭菜做法介紹】

4、韭菜洗凈切成寸長；
5、蔥姜蒜切沫備用；
6、鍋內燒水，待水開后將魷魚放入焯一下；
7、炒鍋內放少許油，將蔥姜蒜沫放入鍋內煸出香味；
8、將魷魚放入翻炒，倒入醬油、鹽、味精；
9、再放入韭菜，打上溜芡，再翻炒數下，淋明油出鍋即可。