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炒蘿卜絲怎么炒好吃 炒蘿卜絲好吃的炒法

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1、把白蘿卜、紅蘿卜去皮洗凈刨成絲;
2、豬肉去皮洗凈,晾干水;
3、豬肉切成絲 , 把肥肉跟瘦肉分開放,放入料酒、醬油、生粉,制10分鐘;
4、蒜切碎,備用;

5、放肥肉炸油,炸完油的油渣不要,豬油裝起,備用;
6、放瘦肉下鍋爆一下 , 裝起備用;
【炒蘿卜絲怎么炒好吃 炒蘿卜絲好吃的炒法】7、油鍋燒開,下蒜爆香;
8、倒入白蘿卜絲,加入適量的豬油大火翻炒;
9、炒至白蘿卜絲變軟,放入瘦肉,大火翻炒;一直炒至白蘿卜絲出水的同時,放入適量白蘿卜絲,調味即可出鍋 。

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