【山楂不能和什么食物同食】1、豬肝 。山楂不能和豬肝一起吃，會(huì)破壞體內(nèi)維生素c 。因山楂富含維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，故食豬肝后，不宜食山楂 。
2、海鮮 。魚(yú)、蝦、蟹、蜆、章魚(yú)、蛤蜊、牡蠣等海鮮類食物 。含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等，如果與山楂等含有較多鞣酸的水果同吃，不但會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且容易使海物中的鐵質(zhì)與鞣酸結(jié)合，形成一種新的不易消化、不易被人體吸收的沉淀物 ， 引起人體不適，出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、腹痛和腹瀉等癥狀 。專家告誡，吃了海鮮后一定不要馬上吃山楂，想吃的話應(yīng)該間隔兩個(gè)小時(shí)再吃 。
3、胡蘿卜 。平時(shí)山楂和胡蘿卜也是不能一起吃 ， 因?yàn)楹}卜中含有大量的維生素c分解酶 ， 若含有豐富的維生素c的山楂與含有維生素c分解酶的食物同用，維生素c則會(huì)被山楂中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分解破壞 。另外，山楂與黃瓜、南瓜、筍瓜不能同食 ， 山楂富含維生素c，而黃瓜、南瓜、筍瓜中皆含維生素c分解酶 。同食可使山楂中的維生素c分解破壞，從而失去原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。
4、鴨肉 。在我們?nèi)粘Ｉ钪衅鋵?shí)鴨肉與山楂是相克的，二者均屬寒涼之物，所以不宜同食 。
5、蕺菜 。蕺菜其實(shí)就什么我們平時(shí)所說(shuō)的魚(yú)腥草 ， 魚(yú)香草與山楂也是相克 ， 蕺菜、山楂均為寒涼之品 ， 同食易傷脾胃 。
