燕子饅頭食材：
1、 主料：面粉600克；
2、 輔料：紫薯、菠菜汁、白糖、酵母 。
燕子饅頭做法：
1、 熟紫薯加面粉、水、白糖、酵母揉成面團，菠菜葉打碎加面粉、白糖、酵母、水揉成面團，白面加糖、酵母揉成面團，裝入保鮮袋；
2、 放入預熱過的烤箱內發酵；
【燕子饅頭怎么做】3、 將發好的面加面布熗面；
4、 將面分別切成段；
5、 白面團加點別的顏色，不加也行；
6、 用手將面團捏出頭，用剪刀剪出翅膀和尾巴；
7、 剪出嘴，用梳子在翅膀和尾巴上壓出齒印 ， 用黑米沾水沾上眼睛；
8、 鍋燒開水，將蒸提上鍋蒸18分鐘，開鍋取出再關火；
9、 燕子饅頭即可完成 。
