1、用清水浸泡苦杏仁兩天，可去除杏仁苦味 。或是把苦杏仁用水蒸一下 ， 不但能去除苦味還不會流失營養 。苦杏仁含有苦杏仁甙及分解它的酶，蒸制時苦杏仁與水不會直接接觸，苦杏仁甙就不會損失 。
【杏仁怎樣去苦味最好 杏仁怎樣去苦味】2、苦杏仁不可以大量食用，一天不要超過10粒 。在食用苦杏仁的時候，一定要先在水中浸泡多次 ， 并加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質 。同時 ， 一定要去皮、去尖 。
1、用清水浸泡苦杏仁兩天，可去除杏仁苦味 。或是把苦杏仁用水蒸一下 ， 不但能去除苦味還不會流失營養 。苦杏仁含有苦杏仁甙及分解它的酶，蒸制時苦杏仁與水不會直接接觸，苦杏仁甙就不會損失 。
【杏仁怎樣去苦味最好 杏仁怎樣去苦味】2、苦杏仁不可以大量食用，一天不要超過10粒 。在食用苦杏仁的時候，一定要先在水中浸泡多次 ， 并加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質 。同時 ， 一定要去皮、去尖 。
