糯米洗凈泡一晚上，備用
將洗凈五花肉、蔥、姜、適量水，放入鍋里煮熟撈出；湯不要倒，備用
肉均勻涂上醬油，放入煎鍋，煎成肉皮金黃出油，煎完拿出
五花肉用刀片成小片，上鍋蒸，肉皮朝下，擺在碗中
【糯米扣肉的家常做法 糯米扣肉怎么做簡單又好吃】將煮肉的湯加入適量冰糖、啤酒、生抽、老抽、醬豆腐汁，煮開；倒入泡好的糯米，煮熟，把煮好的糯米放在肉上 ， 上蒸鍋蒸
大概蒸2個半小時出鍋，擺盤
糯米洗凈泡一晚上，備用
將洗凈五花肉、蔥、姜、適量水，放入鍋里煮熟撈出；湯不要倒，備用
肉均勻涂上醬油，放入煎鍋，煎成肉皮金黃出油，煎完拿出
五花肉用刀片成小片，上鍋蒸，肉皮朝下，擺在碗中
【糯米扣肉的家常做法 糯米扣肉怎么做簡單又好吃】將煮肉的湯加入適量冰糖、啤酒、生抽、老抽、醬豆腐汁，煮開；倒入泡好的糯米，煮熟，把煮好的糯米放在肉上 ， 上蒸鍋蒸
大概蒸2個半小時出鍋，擺盤
