自制黑芝麻糊的做法自己怎么做黑芝麻糊_生活知道

1、黑芝麻100克、糯米50克、冰糖適量、水600ml 。
【自制黑芝麻糊的做法自己怎么做黑芝麻糊】2、先將糯米洗干凈，然后放在碗里，用涼水浸泡過夜。
3、等糯米泡好后，再來炒黑芝麻，將芝麻放入鍋內(nèi)，小火炒熟即可。
4、然后把糯米和炒好的黑芝麻倒入破壁機(jī)內(nèi)，再加入400ml的水，蓋上蓋子，用高速攪打。

5、打好后的液體需要用網(wǎng)篩過濾一下，過濾好的液體放入奶鍋里待用，剩下來的殘?jiān)尤?00ml的水，繼續(xù)攪打成糊。
6、打好的黑芝麻糊通通倒入奶鍋，加入適量的冰糖，開小火，一邊加熱，一邊不停的攪拌。
7、加熱到后面，液體越來越濃稠，顏色也越來越深，只要液體煮到變成濃稠且流動(dòng)的糊狀即可熄火。