三種肉口感各有不同，主要看是否符合個(gè)人口味 ， 沒有哪種最好吃之分，具體區(qū)別如下：
【西冷菲力肉眼哪種最好吃 西冷菲力肉眼這三種牛排哪個(gè)好吃】1、菲力牛排是最貴的一種，因?yàn)槭怯靡欢ê穸鹊呐＠锛棺龀鰜淼模挥谂５难浚屏εＥ抛畲蟮膬?yōu)點(diǎn)就是嫩，脂肪含量低，不過有利就有弊 ， 正因?yàn)樗闹竞刻土耍晕兜谰蜁?huì)寡淡了些，而且還沒啥嚼勁 ， 畢竟牛肉吃的就是個(gè)嚼勁，雖然很貴，并不是所有人都愛吃，因?yàn)橹镜停灾矝]有那么香，不過菲力牛排十分適合兒童吃，比較好嚼 。
2、肉眼牛排很好區(qū)分 ， 是標(biāo)志性的眼狀，是西餐廳中價(jià)格僅次于菲力牛排的，肉眼牛排要比西冷牛排貴，肉眼牛排的肉質(zhì)十分鮮嫩 ， 大理石紋分布均勻，肉質(zhì)柔軟又多汁，雖然比菲力便宜 ， 但味道卻是不相上下的，菲力只有嫩，少了香！而肉眼則多了些嚼勁，吃到嘴里那是口感上的享受 。
3、西冷牛排就是牛外脊后的腰肉，它有一定的脂肪，最好的辨認(rèn)方式就是有一圈白色的筋膜，如果不喜歡這個(gè)肥邊的可以把肥邊切下來，作為煎牛排的用油 。從價(jià)格上看 ， 雖然菲力牛排貴 ， 但從口感上看，是不分好壞的 ， 有人喜歡吃無嚼勁的菲力，有人則喜歡吃很有嚼勁的西冷 。
4、菲力的價(jià)格是最貴的，口感也最嫩；肉眼牛排價(jià)格適中 ， 嚼勁最大；而西冷牛排則是最便宜的，雖然沒有菲力肉嫩 ， 但比菲力肉香味濃郁，除此以外，三種牛排搭配的醬汁也不同，口感最嫩的菲力牛排要搭紅酒汁才完美，而西冷牛排則與黑胡椒汁和菌菇汁最搭 。
