1、主料：玉米(鮮)1碗 餛飩皮300克、胡蘿卜1根 青豆1小碗 豬肉餡1小碗 芝麻1撮 。
2、3肥7瘦的豬肉切丁后剁爛 ， 加入鹽、生粉拌勻，分次加入適量的清水或高湯，向著同一個方向攪拌至起膠，倒入玉米粒、胡蘿卜粒、青豆拌勻 。
3、取一塊餛飩皮 ， 夾上適量餡料放在中間 。【鮮玉米餅的家常做法 鮮玉米餅怎么做】
4、拉起餛飩皮的四個角 。
5、小碟裝一點清水，把餛飩皮在蘸上一點水 。
6、再粘上芝麻，反過來，有芝麻的一面向上，輕輕一壓，后面自然就會粘合在一起 ， 這樣就做好一個玉米餅了 。
7、把玉米餅逐一放在抹油的容器上 。
8、鍋里水開后，放進玉米餅，大火蒸15分鐘，關火虛蒸5分鐘即可 。
9、平底鍋刷一次薄油，燒熱，放入玉米餅，小火煎至兩面金黃即可 。
10、幾個玉米餅，配上一碗粥 ， 就是一頓營養又美味的早餐啦 。
