1、放大半鍋水 ， 用大火煮開(kāi) 。
2、將速凍或新鮮的餛飩放入滾水中，輕輕放 。
3、緊接著餛飩?cè)脲伜笠谝粫r(shí)間用勺輕輕推動(dòng)餛飩，防止餛飩沾底和互相沾?。?
4、當(dāng)鍋里的水再次滾的時(shí)候，餛飩都漂起來(lái)了 ， 此時(shí)用碟子盛一點(diǎn)冷水倒入鍋內(nèi)，翻滾的水平息了，繼續(xù)煮 。
5、當(dāng)水再次滾開(kāi)餛飩?cè)扛∑鹆?nbsp;， 調(diào)小火再略煮1分鐘即可出鍋 。
【下小餛飩方法 怎么下小餛飩】6、所以撈出來(lái)配上鮮醬油吃就可以了，如果要放一會(huì)兒再吃最好用麻油拌一下餛飩，否則會(huì)相互粘住 。
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