泡椒豬蹄火鍋怎么做才好吃泡椒豬腳怎么做泡椒豬腳火鍋怎么做_生活知道

1、豬蹄剁切大塊焯水，處理干凈。
2、豬蹄蔥、姜、料酒和花椒、八角、香葉、草果、小茴香放入鍋中，煮爛，或用高壓鍋壓軟。【泡椒豬蹄火鍋怎么做才好吃泡椒豬腳怎么做泡椒豬腳火鍋怎么做】

3、煮爛的豬蹄，撈出放入大碗中。
4、鍋中放少許油，下花椒粒爆香，放入泡椒和煮豬蹄剩下的湯汁，加入鹽調味，大約煮3分鐘差不多了。
5、泡好后放入冰箱冷藏，一般一天后就可以食用，兩天以后口味最棒。