1、材料：黃油100克、面粉150克、芝麻少許、雞蛋液少許、白糖30克 。
2、黃油100克，分成90克和10克備用 ， 面粉150克備用 。將90克黃油用微波爐加熱軟化，加入面粉60克攪拌成面團備用 。將10克黃油也用微波爐加熱軟化成液體，加90克面粉，白糖和35ml的水攪拌好揉成面團備用 。水油面團搟成面片 ， 將油酥面團放在面片上 。對折搟長再對折（如此總共三遍） 。刷蛋液 ， 灑芝麻，切成塊狀，然后捏成耳朵的形狀，放入鍋里炸熟即可 。
【牛耳餅怎樣做 牛耳芝麻餅怎么做】
1、材料：黃油100克、面粉150克、芝麻少許、雞蛋液少許、白糖30克 。
2、黃油100克，分成90克和10克備用 ， 面粉150克備用 。將90克黃油用微波爐加熱軟化，加入面粉60克攪拌成面團備用 。將10克黃油也用微波爐加熱軟化成液體，加90克面粉，白糖和35ml的水攪拌好揉成面團備用 。水油面團搟成面片 ， 將油酥面團放在面片上 。對折搟長再對折（如此總共三遍） 。刷蛋液 ， 灑芝麻，切成塊狀，然后捏成耳朵的形狀，放入鍋里炸熟即可 。
【牛耳餅怎樣做 牛耳芝麻餅怎么做】
