1、把泡椒切開(kāi) ， 泡蘿卜切成長(zhǎng)條或者片 ， 沖洗干凈多余鹽份 。
2、鍋里放入適量植物油，油溫 6成熱以后，放入一勺自制豆瓣醬和青花椒，炒出紅油色 。
3、接著加入切好的泡椒，泡蘿卜炒香以后加入高湯或者清水煮開(kāi)，熬煮10分鐘，調(diào)入鹽和雞精 。
【酸蘿卜米線怎么做最好吃 酸蘿卜米線怎么做】4、另起一口鍋把米線煮熟撈入碗里，然后淋上煮好的泡椒蘿卜湯汁 。
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