蒜香花生米的做法家常竅門是什么蒜香花生米的做法家常竅門_生活知道

1、主料：花生米300g、大料4個、香葉3片、桂皮2塊、大蒜60g、山奈3粒、鹽適量。
2、鍋中加入適量的清水，放入所有調味料煮上15分鐘。
3、花生米清洗干凈備用。
4、大蒜去皮，然后用刀拍一下。
5、煮好的調料水加入鹽調味，要比一般湯要咸一些。然后關火。

6、把調料水倒入大盆中，加入大蒜。
【蒜香花生米的做法家常竅門是什么蒜香花生米的做法家常竅門】7、再倒入花生米。
8、加蓋浸泡一夜。
9、浸泡好的花生米瀝干水分，放入炒鍋中中小火翻炒。
10、直到花生米沒有水分，有些發干關火。
11、把花生米倒入烤盤推均勻。
12、烤箱預熱160度放入烤盤烤制40分鐘。
13、然后用鏟子把花生米翻一下。
14、把溫度調至180繼續在烤制20分鐘，花生米變干脆即可。