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炸酸奶的皮怎么做才酥脆 炸酸奶的皮怎么做

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1、用料:酸奶300克、淀粉20克、雞蛋1個、面包糠80克、糖20克 。
2、炸酸奶的做法:酸奶、淀粉、白糖、倒入鍋中 , 用湯勺攪拌慢慢加熱到水分都干,酸奶足夠粘稠 。

3、把熬好的酸奶裝盒子,放進冰箱冷凍3個小時左右 。
4、取出酸奶切條;
【炸酸奶的皮怎么做才酥脆 炸酸奶的皮怎么做】5、把雞蛋打散 , 準備好面包糠;
6、酸奶條沾一層雞蛋液,再裹一層面包糠 , 如果喜歡吃酥脆點可以多裹些面包糠;
7、油炸,注意火侯 , 不要開太大火,會燒焦 。
8、變色、浮起,出鍋 。

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