1、用料：紅薯泥500克 ， 糯米粉250克，白糖30克，煉乳20克，黃油20克，白芝麻（裝飾用）適量 。
2、地瓜糯米餅的做法 把地瓜削皮兒切塊，上鍋蒸熟 。
3、把上述所有材料除白芝麻外依次放入盆內揉成面團 。由于地瓜的含水量不同糯米粉的用量也不是一成不變的 。覺得面稀就增加糯米粉 。面團如果干的話，可以少放些牛奶 。
4、面團蓋保鮮膜醒30分鐘 。然后分成每個42克的小劑子 。揉圓后壓扁成餅 。上面撒少許白芝麻即可 。油煎或油炸都可以 。也可以冷凍一部分 。
【地瓜糯米餅的家常做法 地瓜糯米餅的家常做法大全】5、用電餅鐺煎熟就大功告成了 。
