【胡椒粥 胡椒粥視頻】 不知道大家對于胡椒粥的一些知識都了解嗎？下面讓我給您具體的講解一下吧 。
胡椒粥 煮制方法：將胡椒擇凈 ， 水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調入食鹽等 ， 再煮一、二沸即成，或將胡椒1克研為細末，調入粥中服食，每日1劑，連續3-5天 。
胡椒粥的功效介紹 功效：溫中散寒，健胃止痛 。
適應癥：適用于脾胃虛寒所致的脘腹冷痛，食欲不振 ， 納差食少，四肢不溫等 。
粥義解說：胡椒 ， 又名浮椒、玉椒，為胡椒科常綠藤本植物胡椒的干燥果實 ， 主產于熱帶、熱帶地區，我國華南地區、西南地區也有引種 。
胡椒不僅是常用的調味品 ， 可健脾開胃，行氣化食，而且也可入藥療疾 。中醫認為，胡椒性味辛、熱 ， 入脾、胃經，有溫中止痛 ， 開胃消食之功，《本草綱目》言其"大辛熱 ， 純陽之物，腸胃寒濕者宜之" 。《新修本草》言其"下氣，溫中去痰，除臟腑中風冷" 。《本草求真》言其"比之蜀椒，其熱更甚 。凡因火衰寒入，痰食內滯，腸滑冷痢及陰毒腹痛 ， 胃寒吐水，牙齒浮熱作痛者，治皆有效 。以氣寒氣既除而病自愈也" 。藥理研究表明，本品含胡椒堿、胡椒新堿等，能興奮離體腸管，小劑量內服有健胃驅風作用，可驅除胃腸道積氣，促進消化，大量服用對胃粘膜有刺激作用 ， 引起充血性炎癥，對子宮有收縮作用 。煮粥服食，對脘腹疼痛，食欲不振 ， 消化不良等，治療效果甚佳 。
注意事項 1.胡椒分黑、白兩種 。黑者為末成熟果實，氣味較淡;白者為成熟果實 ， 種仁飽滿，氣味較濃，品質較好 ， 故煮粥以白者為佳;
2.孕婦慎用;
3.陰虛火旺、痔瘡患者不宜選用 。
