1、西葫蘆買回來后 , 用刷子洗干凈 , 切成片(片不宜太薄,西葫蘆很容易出水) 。
清炒西葫蘆
【西葫蘆的炒法視頻 西葫蘆的做法】
2、大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉 。
3、起油鍋,小火爆香蒜末,下西葫蘆爆炒,等西葫蘆軟了加點鹽(最好稍微放點糖),雞精就可以出鍋了 。
4、西葫蘆炒時容易出水,翻炒時間不宜過長 。
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