紅燒肉蘿卜教程紅燒肉蘿卜的做法_生活知道

1、準(zhǔn)備好東西，
2、五花肉洗干凈過一下沸水。
3、撈出來切塊，
4、蘿卜削皮切塊、鍋燒熱放食用油，油熱后下五花肉邊煎邊炒，大約2分鐘吧，把肥肉里的油逼出來就不會太膩。
【紅燒肉蘿卜教程紅燒肉蘿卜的做法】
6、肉移到邊上，加一勺糖，小火熬一會。
7、用鏟子畫圈，不能熬糊了。
8、肉翻炒一下，加料酒、老抽均勻上色、少許五香粉
9、倒入蘿卜，蘿卜燒的爛一點好吃，然后放入蒜、姜、八角、桂皮。
10、加水沒過蘿卜，大火煮十分鐘，小火燉四五十分鐘。
11、大火收汁，最后加入鹽和味精即可。