草莓千層派怎么做草莓千層派做法介紹_生活知道

1、案上施薄粉，將面團放在案板上，搟成長方形。
2、將黃油薄片放在長方形面片中間。
3、將長方形面片的一段翻疊過來，蓋在黃油上。
4、將另一端也翻折過來，兩端壓死，這樣，黃油就完全包裹在面片之中。

5、將面片翻過來，收口朝下。
6、用搟面杖再次搟成長方形。
7、像我們早上疊被子一樣，把兩邊向中間翻折，再從中間對折。折好后放入冰箱冷藏20分鐘。
8、冷藏好的面片拿出，再次搟成長方形。
9、重復再次折疊起來。冷藏20分鐘。
【草莓千層派怎么做草莓千層派做法介紹】10、冷藏好后，再次搟開，再重復一次，然后搟開成長方形，整個制作過程中一共4折了3次。