1、準備好豬心、香菜葉、姜、鹽、醬油、生粉、花生油 。
2、把姜放在水龍頭下洗干凈，用削皮器去皮，瀝干水分后切成小薄片；香菜味洗干凈，用涼開水過一下，瀝干水分 。
3、豬心要買新鮮的，最好到肉菜市場購買，按人數多少來決定購買量 。
4、把豬心里面的血塊和上面的肥油去除干凈，不切也可以，不會太油，隨個人喜好 。
5、豬心放在水龍頭下洗干凈切成小塊，不要切太小，豬心在蒸的時候會縮?。?太小塊了不好吃 。
6、把豬心放入陶瓷碗中 ， 加入適量姜片、鹽、醬油、生粉、花生油攪拌均勻，放在一旁腌制10分鐘 。
【豬心怎么蒸好吃又簡單 清蒸豬心的做法介紹】7、蒸鍋內放水燒開 ， 當水冒大泡時，放入腌制好的豬心，小火煮30分鐘，關火后不要馬上開鍋蓋，等過五分鐘再開，放上適量香菜葉作裝飾，一碗清甜又美味的清蒸豬心就做好了 ， 味道一級棒 。
