蒜苗怎樣保存時間長蒜苗怎么保存時間長_時間長

回答冷藏法：將蒜苗充分預冷后，裝入筐中或板條箱內，或直接堆垛在貯藏的貨架上，然后將庫溫控制在1℃左右。快速降氧法：將蒜苗堆放好并用塑料帳密封后，連續抽氧灌氮3-4次使帳內的含氧量降到1%-3%，并將二氧化碳含量控制在10%左右即可。
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