干松茸排骨湯竅門干松茸排骨湯的做法_生活知道

1、主料：干松茸6-8顆、排骨300克。調(diào)料：姜1塊、鹽5克、水2000ML、胡椒粉適量、小蔥1把。
【干松茸排骨湯竅門干松茸排骨湯的做法】2、干松茸提前溫水泡發(fā) 。反復(fù)清洗，去沙、去根部，待用。姜切片，待用。

3、湯鍋提前加水2000ML煲煮。
4、放2片姜和排骨一起加足量水煮到沸騰，血沫浮出。
5、趁沸騰撈出排骨（避開血沫或用溫水沖凈表面血沫）。
6、將排骨、松茸、剩余姜片一起放入已經(jīng)溫?zé)岬臏校?-3小時。入鹽。
7、加入白胡椒粉和切碎的小蔥末即可食用。