1、食材：龍須面或手工細(xì)面條適量，大或小蔥適量，紅辣椒面或油潑辣子適量，海鮮醬油或生抽適量 ， 大蒜適量，陳醋適量，青菜和香菜適量 ， 生姜適量 。
2、準(zhǔn)備食材：蔥姜蒜洗凈待用 。
3、切成小段，蒜切小粒，姜切絲，再準(zhǔn)備適量的熟芝麻和干辣椒面 。
4、準(zhǔn)備一個(gè)大碗放入切好的蔥粒 。
5、再依次放入姜絲、熟芝麻和干辣椒面 。
6、鍋中放入適量菜籽油燒至滾燙 ， 然后澆到蔥姜蒜和辣椒面上 。可以聽到滋啦的聲音 。
7、然后放入適量鹽、陳醋和海鮮醬油 。
【貴陽(yáng)酸湯面家常做法 貴陽(yáng)好吃的酸湯】8、再取一個(gè)鍋 ， 分別給兩個(gè)鍋，加入適量的水燒開 。
9、哪個(gè)鍋里的水先開就在哪個(gè)鍋里下掛面，煮沸后撈起下到另一個(gè)燒開的鍋里繼續(xù)煮 。
10、面條煮好時(shí)，下入洗凈的青菜煮開 。
11、碗里加入適量面湯，撈入煮好的面條，即可 。
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