1、把排骨切好 ， 在沸水中焯一下，去掉其中的血水 。
2、撈出來后，再燒好開水，把焯好的排骨放進(jìn)去 ， 蔥、姜、花椒、大料少許，小火煮 。期間放一點鹽，可以使排骨入味 。直到排骨的肉用筷子能扎動就基本熟了 。
3、這時候可以放一些蔬菜進(jìn)去 ， 和排骨一起煮 。把蔬菜燉爛后大火收湯汁，加適當(dāng)鹽、味精就可以出鍋了 。
【怎么煮排骨簡單又好吃 怎么樣煮排骨才好吃竅門】4、煮排骨時 ， 在鍋里加入幾塊洗干凈的桔子皮 ， 可除異味和油膩感，同時，可以使你的湯味道更鮮美 。
