【生姜干姜炮姜的區(qū)別表格 生姜干姜炮姜的區(qū)別】回答生姜：根莖為肉質(zhì) ， 形狀扁圓，橫走長(zhǎng)向，多分枝，具有芳香和辛辣的氣味 。干姜：形狀為不規(guī)則的厚片或丁塊，表面為灰棕色或淡黃棕色，切面為黃白色，有明顯的筋脈小點(diǎn)，顯粉性 ， 有特異香氣 。炮姜：形狀為不規(guī)則的厚片或塊狀，表面鼓起，顏色為棕黃色，內(nèi)部為深黃色，質(zhì)地疏松 ， 氣味較香 。
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