煮羊肚正確方法怎么煮羊肚_生活知道

1、食材：羊肚 500g姜 20g蔥 20g蒜 20g料酒 20g
2、把羊肚加入食鹽和醋洗干凈，姜切絲，蔥切斷，蒜切碎備用。把羊肚放入水中加熱去除多余的油脂，變色后撈出。

3、鍋中換水，把姜絲放入鍋中，把羊肚也放入鍋中，大火燒。
4、水燒開之后，轉(zhuǎn)為小火，放入料酒和鹽。
【煮羊肚正確方法怎么煮羊肚】5、小火慢燉，等羊肚熟透放佐料，再放入蒜和小蔥，香菜就可以起鍋了。