豬心怎么做好吃豬心怎么做好吃又嫩又好吃視頻教程_生活知道

1、將豬心一切為二，處理干凈之后將豬心切成小塊，將豬心放入鍋中，過水焯變色后撈出備用。
2、青椒洗凈切塊、蔥切蔥花、蒜切片、干辣椒切段、花椒備用。【豬心怎么做好吃豬心怎么做好吃又嫩又好吃視頻教程】

3、鍋中熱油爆香花椒撈出不用，將蔥花、蒜片、花椒放入炒出香味，再放入焯過水的豬心略炒，淋一些姜汁放青椒塊炒一會(huì) ，加生抽、料酒、鹽、雞精調(diào)味即可。