1、原料：青瓜、黑木耳、蒜頭、生抽、糖、烏醋、小米辣 。
2、做法步驟：
（1）備好食材：黑木耳需提前泡發 。
（2）蒜頭剁成末，小米辣切碎 。
（3）青瓜洗凈后用淡鹽水泡一會 ， 畢竟是生吃，多注意下 。把青瓜裝入保鮮袋 。
（4）用搟面杖敲碎即可(這樣很方便，不會拍得濺得到處都是 。
（5）倒入盤里 。
（6）黑木耳放入開水中煮2-3分鐘撈出來晾涼 。
（7）取一小碟調料汁：生抽，糖，烏醋，小米辣，蒜末拌勻即可 。
（8）把黑木耳放在青瓜表面
【涼拌木耳青瓜的做法大全 涼拌木耳青瓜雞爪的做法和配方】（9）將醬汁淋上拌勻即可 。
