1、豬排骨洗凈，剁塊，蓮藕擇洗干凈，刮去皮，放在案板上，用力拍破 ， 切成同排骨同樣大小的塊 。
2、高壓鍋中倒入適量開(kāi)水，放入豬排骨 ， 蓮藕 ， 放入蔥段、姜片、鹽、胡椒粉 。
【蓮藕燉排骨做法 蓮藕燉排骨簡(jiǎn)單做法】3、蓋上鍋蓋，放在旺火上燒開(kāi)后 ， 轉(zhuǎn)用文火燉20分鐘后即可上桌 。
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