魷魚筒骨咸粥的一些知識不知道大家了解多少呢？還不清楚的朋友請看下面介紹 。
魷魚筒骨咸粥魷魚營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白 ， 是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色于牛肉和金槍魚，熱量亦低，對怕胖的人來說，吃魷魚是一種好的選擇 。而魷魚的脂肪里含有大量的高度不飽和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效減少血管壁內所累積的膽固醇 ， 對于預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力 。同時能補充腦力、預防老年癡呆癥等 。因此對容易罹患 魷魚筒骨咸粥的做法介紹 大米500g魷魚2個筒骨200g豆干仔2塊輔料油適量鹽適量魚露適量生抽適量胡椒粉適量姜適量香菜適量蒜苗適量芹菜適量
1.將所需材料備用，姜，菜洗凈;
2.筒骨焯水后，倒入高壓鍋加入適量的水，
大火燒開到氣閥出氣后 ， 關小火燒20分鐘;
3.等氣閥消氣后，打開蓋子，倒入淘洗干凈的大米，
大火燒沸騰后，換小火保持輕微沸騰的狀態;
4.利用煮大米的時間，將豆腐切小塊 ，
小火煎成兩面金黃;
5.撈起后瀝干油份備用;
6.將洗凈的魷魚斜刀切成魷魚花;
7.生姜切絲，香菜 ， 芹菜，蒜苗切碎;
8.當大米煮得差不多熟，就可以加入調味料進行調味;
9.然后換大火，再次燒開后，倒入切得魷魚;
10.加入切好生姜絲，
11.再倒入炸好的普寧豆干仔;
12.最后加上香菜，芹菜 ， 蒜苗后熄火即可食用 。小貼士1普寧豆干仔本身是咸的，食用加調味料時要適量;
【魷魚筒骨咸粥怎么做 魷魚筒骨咸粥】 2魷魚不能煮太久，所以要當大米煮的差不多熟的時候才加魷魚;這些你可能也感興趣：大米的做法魷魚的做法筒骨的做法豆干仔的做法
