怎么做扇貝蝦仁粥竅門(mén) 怎么做扇貝蝦仁粥_生活知道

【怎么做扇貝蝦仁粥竅門(mén) 怎么做扇貝蝦仁粥】1、食材：鮮蝦10只、扇貝干20g、胡蘿卜10g、芹菜一枝、香菜少許、白粥2人份、生姜少許。
2、扇貝干用溫開(kāi)水隔夜泡發(fā)，撕成絲。
3、白粥事先用電飯鍋煮好，節(jié)約時(shí)間。

4、香菜、芹菜洗凈切斷、胡蘿卜、生姜去皮切絲。
5、鮮蝦去殼，去紗線，放在蔥姜水里泡一會(huì) 。
6、蝦仁瀝干水份，料酒少許、白胡椒少許、白糖、鹽一點(diǎn)點(diǎn)，腌制一會(huì) 。
7、白粥加水稀釋，把除了香菜以外的食材全部放進(jìn)鍋里煮開(kāi)，到蝦仁變色熟透，就開(kāi)始起鍋了。
8、最后再根據(jù)自己的口味放少許香菜。